详情
冬虫夏草如何储存 冬虫夏草怎么存放好 冬虫夏草正确的保存方法
冬虫夏草如何储存 冬虫夏草怎么存放好 冬虫夏草正确的保存方法
冬虫夏草如何储存
冬虫夏草怎么存放好
冬虫夏草的保存方法,冬虫夏草的保存方法关键在于防潮、防蛀和防虫,有的人花几千元买了冬虫夏草,但一时不知道怎么吃好,放在家中,渐渐起霉或被虫蛀,有的是别人所赠,没及时服用致霉变虫侵,实在可惜。
冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。” 北京中医药大学基础医学院胡素敏副教授表示，在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。想了解冬虫夏草如何储存好，可以咨询挖草藏民嘎图，嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的冬虫夏草养生知识告诉大家，嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。
有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。 “保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”胡素敏说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。
冬虫夏草保存的方法在藏区和汉地的差别是比较大的，先来听旺姆讲个故事。我读小学的时候，阿妈拿出来几根颜色和质量都很上乘的冬虫夏草让我们猜这些冬虫夏草存放几年了，我们都说这肯定是去年的，阿妈摇头说：“这个呀，已经有五六年了，”哦，从那时候我就一直以为冬虫夏草只要晒干放在干燥的地方就可以呆上好几年呢。
原来冬虫夏草属于真菌的一种，里面的酶成分很容易发生化学反应，特别是在潮湿的地方，像成都这样的盆地常年都是潮湿，特别是夏季，空气中的水分比较多，这就很容易导致冬虫夏草发生霉变，冬虫夏草发生霉变外表就开始腐烂长霉，由于是真菌的原因还会滋生一些小虫来啃噬它。在我们高原上确恰好常年干燥，空气干度也很高，所以在保证通风的情况下，冬虫夏草存放几年是没问题的。
专家建议，冬虫夏草是如此珍贵的滋补品，在保存的过程中注意防虫，防霉，定期翻出来透气，接着针对现在流行的新鲜冬虫夏草，需冷冻保存，最理想放在-10℃的低温处保存。
其次，光照过多会产生氧化，从而导致冬虫夏草有效成分的降低。所以，新鲜冬虫夏草应当冷冻、避光保存。
冬虫夏草越新鲜质量越高，不要久放。在真空条件下可以存放5年;如果是一般的条件，保质期也就是2-3年，时间过长有效成分会流失。
冬虫夏草怎么存放好 冬虫夏草正确的保存方法:
冰箱保存
家庭里少量的虫草，而且在近期就会食用，这种虫草可以直接放在冰箱中保存。低温能延缓虫草成分的流失，并且能防止虫草霉变，生虫。
注意：冰箱保存虫草只适合放在保鲜层，不宜冰冻。
干燥保存
若是虫草的量相对比较多，近期食用也吃不完，预计要保存近1年以上的时间，这种需要长期保存，可选择干燥保存，干燥保存的方法：
1.选一个干净干燥的可密封的器皿，在里面放一些固体干燥剂，放入虫草密封即可。可保存一年以上。
2.选一个带有盖子的盒子（纸质和塑料皆可），将冬虫夏草和干燥的陈皮和花椒一起分在盒子里，盖上盖子即可，可保存几个月。
保存虫草的注意事项：
1.虫草不适合长期保存，就算是真空保存药效也会随着时间流失，虫草是新鲜食用。
2.虫草在非真空保存过程中都需要定期检查，查看虫草是否受潮、霉变等，还需要定期进行暴晒。
想了解冬虫夏草如何储存好，可以咨询挖草藏民嘎图，嘎图微信{3386335082},嘎图会将更多的冬虫夏草养生知识告诉大家，嘎图是地道的那曲地区挖草藏民家族的一员,希望能让正宗的那曲虫草帮助到大家。
